Trattoria Adamello La Busa - EDOLO

Devo dire che abbiamo avuto una cena deliziosa. Il mio stufato di cervo era tenero e gustoso. La polenta era leggera e soffice. Era anche deliziosa. L'unico inconveniente è che l'odore del cibo è forte e insopportabile fin dall'ingresso e rimane con te fino alla fine. I nostri vestiti puzzavano ancora dopo una intera notte all'aperto. Per favore, investire in una ventola più adeguata e potente. Questo è davvero un ostacolo e potrebbe influenzare la prossima visita. Peccato perché il servizio era eccellente e il cibo delizioso.

Siamo venuti qui la sera, abbiamo ordinato la pasta (6,50 € ciascuno) e il piatto di formaggi (5 €). Direi che la pasta era buona, specialmente a quel prezzo, ma niente di straordinario. Ciò che non mi è piaciuto è che dopo di noi sono arrivate altre persone a cui sono state offerte altre scelte di cibo, non elencate nel menu che avevamo. Forse qualche tipo di specialità del giorno. La cameriera non parlava inglese, quindi immagino che non ci abbia parlato di altre voci nel menu solo perché voleva evitare tutti i problemi della traduzione. Stranamente ho notato sul conto che il formaggio costava 6 €, non 5. Forse hanno incluso il servizio in quel modo. Dal lato positivo, è possibile pagare con la carta (in molti posti in Italia accettano solo contanti).

Un benvenuto molto amichevole e flessibile per me e il mio buon amico da Edolo....cane compreso..... in una serata molto ventosa e piovosa. Buona varietà di cibo locale di ottimo valore e devo dire che la cameriera era fantastica. Anche se la nostra prima visita era grigia, bagnata e fredda, l'atmosfera era molto calda davvero...un ottimo posto per portare il tuo partner. Così grati entrambi...cane compreso, per la nostra festa notturna che una seconda visita era necessaria due giorni dopo. Più che felice di raccomandare La Busa.

Tris di primi ottimo : gnocchi di zucca , casoncei caserecci e strozzapreti agli spinaci. Brasato di manzo con polenta e cervo con polenta. I secondi buonissimi ,il cervo era perfetto non troppo forte. Per dolce un budino di castagne con gelato , vino della casa( buono due mezze d' acqua, un caffé e due grappe e abbiamo pagato in tutto . Rapporto qualità-prezzo più che giusto. Ci siamo trovati veramente bene ,lo consigliamo.

Avendo necessità di pranzare presto (mezzogiorno) in un posto vicino alla stazione di edolo, causa bus da prendere all'ora di pranzo, abbiamo (io, mia moglie e mio figlio) ricevuto rassicurazioni telefoniche circa la possibilità di pranzare a quell'ora, e in tempi brevi.ebbene, non soltanto siamo riusciti a pranzare in tempo, ma lo abbiamo fatto DIVINAMENTE: merito sicuramente di una cucina tradizionale, a km semplice ma realizzata in modo eccellente, salvaguardando tutti i sapori tipici del luogo (che è poi quello che si va cercando in occasione di viaggi)....ottimo il tris di primi (consigliatoci) casoncesi-gnocchi di zucca-strozzapreti di spinaci), eccellenti anche i secondi (salamella con polenta, cotechino con lenticchie), meritevoli i dolci, anche questi fatti in casa (tiramisù e panna cotta).valore aggiunto ulteriore, l'atmosfera casalinga ed informale impreziosita dalla cortesia e disponibilità del personale, da cui siamo stati letteralmente coccolati per tutto il pranzo.ciliegina sulla torta, ottimo rapporto qualità prezzo. insomma, tappa obbligata per ogni transito ad edolo e dintorni!